1、 先把整只雞處理干凈，從肚子展開(kāi)，清洗干凈 。
2、在雞的背面涂上鹽跟白胡椒粉，加枸杞，辣椒，生抽 ， 老抽，黃酒，抹勻 。
3、 蔥姜切絲，放入雞里腌制一小時(shí) 。
【高壓鍋怎么做無(wú)水蒸雞】4、 把姜切片放入鍋里 。
5、 把蔥放入，擺放平整 。
6、 把雞放入鍋中，蓋上鍋蓋，先大火蒸 ， 然后改小火 。利用蔥跟姜的水分還有味道把雞熏制成熟 。
7、 大約半小時(shí)，用筷子可以叉入雞胸中，就代表雞肉已制作成熟 。
8、 出鍋后 ， 撒上蔥姜絲，還有朝天椒，然后把燒熱的花椒油撒在雞身上即可 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問(wèn)題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

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