電飯煲蛋糕做出來(lái)不蓬松的原因是蛋白沒(méi)有和蛋黃分離，或者是蛋白打發(fā)不夠，要打發(fā)到粘在打蛋器上不掉才行，電飯煲做的時(shí)候要先預(yù)熱、刷油，用毛巾堵住出氣口 。
【電飯煲蛋糕做出來(lái)為什么不蓬松】電飯煲蛋糕 ， 是一種用電飯煲、小盆制作的美食，主要材料有面粉、雞蛋等，具有香甜滑嫩、色澤金黃的特點(diǎn)，是一種大眾小吃 。

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