這是乙烯的味道 。水果里面很多在成熟過程中都會(huì)散發(fā)出乙烯的味道 。會(huì)產(chǎn)生澀澀的口感，屬于正常的 。
沒有成熟的芒果皮的刺激性比較強(qiáng) ， 當(dāng)沾到皮膚上容易出現(xiàn)痛癢的情況 。盡量不要直接食用，當(dāng)然可以把芒果皮煮水喝，也能起到很好的調(diào)理的作用 。
【芒果皮為什么是澀的】芒果皮維生素的含量非常的豐富，尤其和其他水果相比較，芒果皮維生素含量排名比較高 。既能起到美容養(yǎng)顏的作用，同時(shí)對(duì)于保護(hù)心腦血管也有很好的效果，能夠促進(jìn)身體的血液循環(huán) 。從這方面的角度來看，芒果皮的營養(yǎng)功效還是不錯(cuò)的 。
芒果皮的胡蘿卜素的含量也比較高，還有很好的滋潤皮膚的作用，能夠促進(jìn)皮膚更加的美白 。芒果皮也有很好的抗氧化的效果 ， 同時(shí)也有保護(hù)神經(jīng)元的作用，能夠延緩腦細(xì)胞的衰老 。

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