兩種因人而異 。
開心果果仁是高營養(yǎng)的食品 ， 同時還含有煙酸、泛酸、礦物質(zhì)等 。由于開心果中含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用，有助于機體排毒 。開心果還是滋補食藥，它味甘無毒 ， 溫腎暖脾，被益虛損，調(diào)中順氣，能治療神經(jīng)衰弱、浮腫、貧血、營養(yǎng)不良、慢性瀉痢等癥 。開心果有很高的熱量，并且含有較多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人應(yīng)少吃 。
【開心果好吃還是松子好吃】松子，性平 ， 味甘 。具有補腎益氣、養(yǎng)血潤腸、滑腸通便、潤肺止咳等作用 。其營養(yǎng)和藥用價值非同一般，含揮發(fā)油、鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)和維生素，能降低血脂 。所含的脂肪大部分為油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，對預(yù)防心血管病有良好作用 。因此，經(jīng)常適量吃些松子仁，不但可以增加營養(yǎng)，還能滋補強身、延年益壽，堪稱老年人養(yǎng)生的必備佳品 。

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