紅燴羊肉是很多人都愛吃的家常菜，還具有抗衰老的作用，是一道美味又營養(yǎng)的美食 。其實它的做法也非常簡單，下面就來教大家紅燴羊肉怎么做 。
簡要答案做紅燴羊肉首先將熟羊肉撕成小塊 ， 胡蘿卜，西紅柿、洋蔥、土豆洗凈 ， 切成滾刀塊 ， 將土豆和胡蘿卜過油 ， 放入西紅柿煸炒，再放入洋蔥繼續(xù)煸炒 ， 洋蔥炒出香味，放入番茄醬 ， 繼續(xù)煸炒，放入燉羊肉的湯 。放入羊肉，白糖，大火燴菜，直到將大量的湯汁收沒即可 。
具體內容將熟羊肉撕成小塊 。
胡蘿卜，西紅柿、洋蔥、土豆洗凈，切成滾刀塊 。
鍋中放油，將土豆和胡蘿卜過油 。土豆、胡蘿卜接近熟的程度，放入西紅柿煸炒 。再放入洋蔥繼續(xù)煸炒 。
洋蔥炒出香味，放入番茄醬，繼續(xù)煸炒 。放入燉羊肉的湯 。放入羊肉，白糖 ， 大火燴菜 。
【紅燴羊肉的最正宗做法】直到將大量的湯汁收沒，關火 。這時候的胡蘿卜、土豆、西紅柿都很軟爛了 ， 入口即化，特別的美味 。

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