1、先將貢菜洗凈，泡在清水里 ， 浸泡30分鐘左右即可；
2、起鍋加入適量水，水沸騰后放入切段好的貢菜，淖下水，立即撈起備用放涼；
3、把放涼后的貢菜裝進容器里，依次放入香油、冰糖、一小撮鹽、醬油、紅油剁椒拌均；
4、拌勻后蓋上蓋子，放置30分鐘即可食用；
【如何做涼拌貢菜】5、放到冰箱冷藏過夜后，隔天味道更佳 。

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