甜甜圈，又稱多拿滋、唐納滋 ， 它是一種用面粉、白砂糖、奶油和雞蛋混合之后再經(jīng)過油炸的甜食 。甜甜圈最普遍的兩種形狀是中空的環(huán)狀、或面團中間有包入奶油、蛋漿等甜餡料的封閉型甜甜圈 。做法如下：
材料：高筋面粉200克、蛋液25克、酵母4克、牛奶110克、砂糖25克、鹽2克 。
【關(guān)于甜甜圈】1、牛奶加熱到40攝氏度左右，溶解酵母，靜置幾分鐘 ， 所有原料混合均勻，揉成面團 ， 揉十幾分鐘后至擴展階段 。
2、把面團套保鮮袋放溫暖處發(fā)酵至兩倍大，取出來排氣 ， 松弛10分鐘，面團搟成1厘米左右的方形面餅，用模具在上面印出甜甜圈形狀的餅胚，入發(fā)酵箱二次發(fā)酵40分鐘，設(shè)定溫度35，濕度65，具體還要看發(fā)酵的狀態(tài)，即，用手指輕輕按下去，如果按下去不反彈，說明還沒有發(fā)酵到位，只有慢慢彈起來才算發(fā)酵好 。
3、油至七八成熱 ， 溫度在180攝氏度，入油鍋里，待激烈反應(yīng)過后 ， 反面 ， 再炸30秒左右，再反面就可以起鍋濾油 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

• 關(guān)于精靈妖怪神仙的小說
• 關(guān)于堅守信念的名言名句
• 關(guān)于放平心態(tài)的句子
• 關(guān)于執(zhí)著追求理想的名人名言
• 關(guān)于理想目標與信念的名言成語
• 關(guān)于人品修養(yǎng)的句子
• 關(guān)于繼承訴訟時效的規(guī)定
• 關(guān)于山的成語 關(guān)于狗的押韻
• 關(guān)于絕的成語
• 關(guān)于敬佩的句子