1、開水和面 ， 用筷子打成絮 。
2、待不燙手時(shí)揉成團(tuán)，還蓋子放置一個(gè)小時(shí) 。
3、一個(gè)小時(shí)后取出面團(tuán) ， 揉光滑，搓成長(zhǎng)條 。
4、切十份 。
5、取兩塊搟成直徑約10厘米的圓餅 。
6、表面刷上油 。
7、刷油的面，面對(duì)面扣起 。
8、用搟杖在中間使勁壓一下，這樣搟的時(shí)候就不會(huì)滑動(dòng)了 。
9、搟成比電餅鐺小一點(diǎn)的圓形 。
10、放入電餅鐺 。雙面煎！
11、餅很?。?很快就會(huì)熟，注意不要糊了 。（在烙第一張時(shí)準(zhǔn)備第二張）
12、慢慢沿著邊緣撕開，就變成兩張餅了 。
13、可以透光的餅 。
14、出爐 。
15、配菜：京醬肉絲 。
16、蔥花炒蛋 。
17、酸辣土豆絲 。
18、餅平鋪，菜放置成長(zhǎng)方形 。
19、卷起 。
【誰知道老昌春餅的筋餅是怎么做的】20.完成 。

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