【biangbiang面有湯嗎】binagbiang面是陜西關(guān)中特色傳統(tǒng)風(fēng)味面食 ， 是傳統(tǒng)的陜西褲帶面 。因?yàn)橹谱鬟^程中有biang、biang的聲音而得名 。特指關(guān)中麥子磨成的面粉 ， 通常手工拉成長(zhǎng)寬厚的面條 。由上等面粉精制而成 ， 用醬油、醋、味精、花椒等佐料調(diào)入面湯，撈入面條，淋上燒熱的植物油即成 。

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