【帶魚里的石頭】是魚的背稽刺 ， 根端如同象山楂核樣 。一般南方出產(chǎn)的偏大帶魚有，但南方這種帶魚鮮美程度不如北方出產(chǎn)的好，北方的帶魚則沒有，或者說很小很小 。
帶魚：又叫刀魚、牙帶魚，是魚綱鱸形目帶魚科動(dòng)物 。帶魚科為輻鰭魚綱鱸形目的一個(gè)科 。中國黃海沿岸部分地區(qū)（如青島、日照等）亦稱其為“鱽魚” 。側(cè)扁如帶 ， 呈銀灰色，背鰭及胸鰭淺灰色，帶有很細(xì)小的斑點(diǎn)，尾巴為黑色 ， 帶魚頭尖口大，到尾部逐漸變細(xì)，好像一根細(xì)鞭，頭長為身高的2倍，全長1米左右 。帶魚游泳能力差，白天浮在海水中層，晚上就降到海底 。

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