西葫蘆又名茭瓜、白瓜、角瓜，一年生蔓生草本；莖有棱溝 。葉柄粗壯，被短剛毛；葉片質(zhì)硬，挺立，三角形，彎缺半圓形 ， 上面深綠色，下面顏色較淺，葉脈兩面均有糙毛 。
【西葫蘆就是茭瓜嗎】原產(chǎn)北美洲南部，中國(guó)于19世紀(jì)中葉開(kāi)始從歐洲引入栽培，世界各地均有分布 。西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有除煩止渴、潤(rùn)肺止咳、清熱利尿、消腫散結(jié)的功效 。

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