茉莉花的種類
茉莉花的種類有：
【茉莉花的種類】單瓣茉莉植株較矮小，高七十至九十厘米，莖枝較細，呈藤蔓型，故有“藤本茉莉”之稱 。葉片為橢圓形，葉質(zhì)較薄 ， 葉端稍尖，全緣 。花冠單層，花瓣少，呈橢圓形，潔白，表面微皺，頂端稍尖，所以又稱尖頭茉莉 。我國的單瓣茉莉 ， 經(jīng)各地多年選育，形成較多的地方良種 。單瓣茉莉花蕾開放時間早，伏花一般在傍晚六至七時開放 。用單瓣茉莉窨制的茉莉花茶，香氣濃郁，滋味鮮爽 ， 為雙瓣茉莉花所不及 。單瓣茉莉花耐旱性較強，適于山腳、丘陵坡地種植，但產(chǎn)花量不及雙瓣茉莉，且不耐寒，不耐澇，抗病蟲能力弱 。雙瓣茉莉是中國大面積栽培的主要品種 。植株高約一米，為直立叢生灌木，多分枝，莖枝較粗硬 ， 莖基部表皮有灰褐色皺紋 。幼莖綠色 ， 健壯枝條有棱和短茸毛 。葉對生，闊卵形，全緣，網(wǎng)狀脈，葉色濃綠 ， 葉質(zhì)較厚且富有光澤 ?；ɡ俾褕A形 ， 頂部較平或稍尖，也稱平頭茉莉 ?；嵃准儍?，蠟質(zhì)明顯 ， 花香較濃烈，吐香較遲而慢 ?；ɡ匍_放時間較單瓣茉莉遲兩小時左右，伏花一般在晚上八至九時左右開放，自然吐香可延緩十幾小時 。用雙瓣茉莉花窨制的花茶香氣醇厚濃烈，雖不及單瓣茉莉花茶鮮靈、清純 ， 但雙瓣茉莉枝干堅韌 ， 抗逆性較強，較耐寒、耐濕 ， 易于栽培，單位面積產(chǎn)量高，目前我國各地種植的主要是雙瓣茉莉 。多瓣茉莉枝條有較明顯的疣狀突起 。葉片濃綠，花蕾緊結，較圓而短小 ， 頂部略呈凹口 。花冠花瓣小而厚 ， 且特別多，開放時層次分明 。多瓣茉莉的伏花多在晚間七至八時開放 。多瓣茉莉花開放時間拖得很長，香氣較淡 ， 產(chǎn)量較少，作為窨制花茶的鮮花不甚理想 。但其耐旱性強，在山坡旱地生長健壯，如通過與優(yōu)良的單瓣或雙瓣茉莉品種進行雜交選育，很可能獲得抗性強、質(zhì)量好、產(chǎn)量高的茉莉花新品種 。
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