【泉州特色菜有哪些】泉州特色菜有肉粽、鹵鴨、豬血湯、洪瀨雞爪、崇武魚(yú)卷、肉夾包、檳榔芋泥、白鴨湯、肉燕、面線(xiàn)糊百獸龜、白米龜、碗糕、咸粽、芋果、元宵丸、桔紅糕、綠豆餅、嫩餅菜、鹵面、肉粽蚵仔煎、牛肉羹、石花膏、土筍凍、姜母鴨等 。

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