1、沙姜粉：沙姜曬干后磨成的粉，作用是誘出食物的香味 ， 增加鮮味；
【沙姜粉的用法】2、床板潮濕會生生虱，把沙姜粉分裝成幾小袋塞在床底四個角落，有驅蟲功效；
3、沙姜為一年生草本植物，其性耐旱耐瘠怕浸，南盛耕地多屬黑泥田，含碳質(zhì)多 ， 松軟疏水，宜于沙姜生長，多為圓形或近圓形的橫切片，功能主治行氣溫中，消食，止痛 。用于胸膈脹滿，脘腹冷痛，飲食不消 。

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