1、潤腸通便：蓮藕營養(yǎng)價(jià)值很高，里面有膳食纖維及黏蛋白 ， 并且蓮藕的含熱量不高，所以可以控制體重，有助降低血糖、三酸甘油脂和膽固醇水平 ， 促進(jìn)腸蠕動(dòng)，預(yù)防便秘及痔瘡 。鮮藕生姜汁還可治療腸道炎癥 。
2、補(bǔ)血生?。毫豪錈嬗屑?、锌、铜、铁、酶偼锰諒T┤頌逍枰撓?，并且訉戵量的蛋白质、维生素及淀粪P?有補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用 。尤其在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，因此缺鐵性貧血者最適宜吃藕 。藕粉為養(yǎng)陰補(bǔ)血之佳品，又好吸收，針對貧血、易疲倦、食欲不振的人可服藕粉，有抗貧血、生血的作用 。
【女性多吃藕有什么好處】3、安神寧心：蓮藕含維生素B群(特別是B6) ， 有助于減少煩躁、緩解頭痛和減輕壓力，進(jìn)而改善心情，降低心臟病危險(xiǎn) 。
4、抗衰防癌：鮮藕中的維生素C及多酚類物質(zhì)，可以提高免疫力，延緩衰老 ， 預(yù)防癌癥 。

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