筍干炒肉的做法：
用料：筍干200克、豬肉100克、青椒1個、大蒜3瓣、生姜10克、紅燒醬油5克 。
做法：
【泡發(fā)的筍干怎么做好吃】1、將干筍用清水泡發(fā)，改刀備用；
2、豬肉選用半肥半瘦的切片，青椒大蒜切片 ， 姜切沫備用；
3、鍋里放入適量色拉油燒熱，下豬肉煸炒至無水汽時下姜蒜炒香，下紅燒醬油上色；
4、隨后下入筍干炒勻，放入適量鹽、少許胡椒粉 ， 加水燜燒至收汁；
5、成品 。

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