培育金針菇要求如下：
1、溫度金針菇：各生長(zhǎng)階段對(duì)溫度要求不同，菌絲體生長(zhǎng)最適宜溫度為2度左右，子實(shí)體分化最適宜溫度為12度到13度 ， 原基可在10度到20度范圍生長(zhǎng)，子實(shí)體正常生長(zhǎng)所需最適宜溫度為8度到12度 。
2、濕度金針菇：菌絲生長(zhǎng)階段要求培養(yǎng)料含水量在百分之六十到百分之六十八，子實(shí)體形成培養(yǎng)料最適宜含水量為百分之六十五，原基分化時(shí)空氣相對(duì)濕度保持為百分之八十到百分之八十五 。
3、空氣金針菇：好氣性真菌 ， 菌絲體生長(zhǎng)階段和子實(shí)體發(fā)育階段需要足夠的氧，金針菇的子實(shí)體對(duì)空氣中的二氧化碳濃度很敏感，當(dāng)二氧化碳含量超過(guò)百分之一時(shí)就抑制菌蓋的發(fā)育，超過(guò)百分之五時(shí)便不能形成子實(shí)體 。
【培育金針菇有什么要求】4、光線金針菇：厭光性菌類，菌絲在黑暗條件下能正常生長(zhǎng) ， 原基在完全黑暗下也能形成，子實(shí)體生長(zhǎng)階段，一定的散射光線對(duì)子實(shí)體的形成有促進(jìn)作用 。

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