【牛奶里可以放糖嗎】常溫下牛奶里放糖可以增加碳水化合物所供給的能量 。
常溫下牛奶中最好加蔗糖，因?yàn)檎崽窃谶M(jìn)入消化道被消化液分解后，會(huì)變成葡萄糖而被人體吸收，一般是每100毫升牛奶加5到8克糖比較合適 。
糖會(huì)與牛奶中的賴氨酸在高溫情況下產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生果糖基氨基酸，不僅不為人體吸收 ， 有害人體健康 。高溫時(shí)加糖會(huì)影響對(duì)牛奶的吸收，糖在人體中分解形成酸，會(huì)與牛奶中的鈣中和 。當(dāng)牛奶冷的時(shí)候加糖，或是牛奶煮熱后冷卻到室溫后加糖比較適宜 。

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