重慶特產(chǎn)白酒如下 。
1、江津白酒，產(chǎn)于重慶江津 。先將整粒高粱加沸水浸泡 ， 蒸煮糊化 ， 攤涼，然后培菌糖化，續(xù)糟發(fā)酵，定時定溫蒸餾取酒，再經(jīng)陳釀酯化，使酒質(zhì)更加醇厚豐滿 ， 最后檢驗，勾兌，裝瓶而成 。整個過程貫徹勻，透，適三要求 。酒液清澈透明，純凈無雜，醇厚芳香，回味甘爽 。
2、露華濃曲酒，39度露華濃低度酒，是1984年獲中國商業(yè)部第一個優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號低度大曲 。
【重慶特產(chǎn)什么白酒好喝】3、永川高粱酒 。永川高粱酒產(chǎn)于重慶永川 。篩選優(yōu)質(zhì)高梁，然后用潔凈沸水浸泡，經(jīng)初蒸、悶水及復(fù)蒸，以藥曲適量培菌 ， 大

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