燒烤用的雞心腌制好吃的方法步驟如下：
【燒烤用的雞心如何腌制好吃】1、加入麻辣臭干料2包，精鹽60克，味精90克，特鮮1號1包，生姜、香蔥剁細各30克，松肉粉20克，白糖7克，紅薯淀粉150克；
2、將上述原料和5公斤食品充分攔勻 ， 腌泡20分鐘穿成串 。如果拌合時干燥、料沾不上，應(yīng)適當加水，讓其調(diào)料完全沾在肉食上面，不宜過稀 。這些都是生料烤制；
3、用簽一穿即破時可撈出冷后，每串穿2個待烤 。

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