整個(gè)燉出的雞心更好吃，是補(bǔ)血佳品 。
材料：雞心，食鹽 ， 生姜，八椒，花椒 ， 味精 。
步驟：
1、新鮮的雞心洗凈備用；
2、鍋內(nèi)放入水，水要淹沒雞心 ， 一定要涼水下鍋，燒開水后將浮沫去掉；
3、新鮮的生姜切成薄片備用；
4、花椒和八椒用清水洗凈備用；
5、放入適量的食鹽、花椒 、八椒、生姜片燉煮15分鐘左右 ， 這樣燉熟的雞心會(huì)嫩軟香鮮，不要燉煮時(shí)間太長(zhǎng)，會(huì)發(fā)硬，影響口感；
【雞心怎么吃合適整個(gè)燉還是切開燉】6、時(shí)間到了，放入適量的味精，攪拌均勻 ， 

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