1、食材：牛肉350克，香芹350克，紅辣椒20克，醬油30克，淀粉5克，鹽5克 。
【香芹牛肉的做法】2、方法：備料 。把牛肉洗凈切成片、香芹切段、紅辣椒切成辣椒段備用 。
3、將牛肉用淀粉、醬油、花生油拌勻腌漬15分鐘 。
4、鍋燒熱放油，放入牛肉片炒至變色，撈出瀝干油 。
5、鍋內(nèi)留油，大火，放進辣椒段炒香 。
6、將剛才炒好的牛肉與香芹放入鍋中，開大火翻炒均勻 。
7、撒適量的鹽和醬油，快速翻炒片刻，撈出即可 。

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