白涼粉是自然涼，然后放冰箱冷藏 。至少要冷藏1小時以上 。白涼粉是一種中國南方著名小吃，以植物涼粉膠等原料制成，產(chǎn)品具有品質嫩滑、晶瑩剔透、清爽可口等特點 ， 風味怡人，誠為夏季消暑佳品 ?？筛鶕?jù)個人口味加蜂蜜、桂花等 。
做法：
1、 涼粉和涼水攪開攪勻，也就是攪成糊糊的樣子 。放到灶上，一邊加熱，一邊不停地攪動，等到鍋里的混合物煮開了，就是可以關火 。
2、加熱完的混合物倒入一個容器里 ， 慢慢涼卻 。全部涼下來的時候 ， 就可以很容易地倒扣出來了 。
【涼粉是自然涼還是放冰箱】3、涼好的涼粉扣出在切熟食的案板上，切成喜歡的大?。?放在容器里 。
4、 澆上糖水，開吃 。

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