各地產(chǎn)的墨魚(yú)都較好 。
【哪里產(chǎn)的墨魚(yú)比較好】墨魚(yú)：是貝類(lèi)，亦稱烏賊魚(yú)、墨斗魚(yú)、目魚(yú)等 。屬軟體動(dòng)物門(mén) ， 頭足綱 ， 十腕目，烏賊科 。中國(guó)所指的墨魚(yú)或叫烏賊 ， 大多是中國(guó)東海主產(chǎn)的曼氏無(wú)針烏賊和金烏賊兩個(gè)種 。兩者的外形差別不大，主要差別是前者胴部卵圓形，稍瘦 ， 無(wú)骨針，干制品叫螟蟲(chóng)甫鲞 。后者有骨針，干制品叫烏賊干 。烏賊遇到強(qiáng)敵時(shí)會(huì)以噴墨作為逃生的方法并伺機(jī)離開(kāi)，因而有烏賊、墨魚(yú)等名稱 。其皮膚中有色素小囊 ， 會(huì)隨情緒的變化而改變顏色和大小 。烏賊會(huì)躍出海面，具有驚人的空中飛行能力 。墨魚(yú)殼，既烏賊板，學(xué)名叫烏賊骨，也是中醫(yī)上常用的藥材，稱海螵蛸，是一味制酸、止血、收斂之常用中藥 。

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