爆炒蟶子最正宗的做法
食材:蟶子500克、油適量、鹽適量、蒜適量、老抽適量 。
具體做法:
1、蟶子要用清水清洗干凈,里面放入鹽,讓蟶子把體內(nèi)的沙子吐干凈;
【爆炒蟶子最正宗的做法】2、切好蔥、姜、蒜,備用;
3、鍋里放油,等待油熱后,倒入蔥、姜、蒜末,爆炒1分鐘;
4、鍋中倒入適量的老抽,之后倒入蟶子,翻炒,加入適量的鹽 , 翻炒3分鐘,出鍋時加入適量的味精即可 。
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