鹵鍋?zhàn)又谱鞣椒ǎ?br /> 1、準(zhǔn)備香料，八角、丁香、橙皮、草果、小茴香、花椒、豆蔻、桂皮、黨參，調(diào)料，生姜、蔥段、大蒜、辣椒、料酒、醬油、冰糖、鹽、高湯；
2、首先做一個紗布包 ， 用紗布包把所有的香料都包起來，一是紗布透味好，另外把所有的香料包在一起免得味道的流失；
3、將生姜、蔥段、大蒜和辣椒放入油鍋爆香，然后淋料酒，放深色醬油、冰糖、鹽和高湯一起煮開；
【鹵鍋?zhàn)釉趺凑{(diào)】4、然后把做好的香料包放進(jìn)去，熬煮20分鐘到半個小時 ， 即可制作完成 。

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