梅花原產(chǎn)我國，喜溫暖氣候 ， 但也比較耐寒，它對溫度很敏感 。
梅樹在16攝氏度到23攝氏度的環(huán)境最適合它的生長 。但是，它又具有一定的耐寒、耐熱能力 。梅樹在負(fù)10攝氏度到負(fù)25攝氏度的寒冷環(huán)境下，仍然能夠生長 。
而適合梅花開放的溫度 ， 是負(fù)5攝氏度到負(fù)7攝氏度 。在我國很多地區(qū)，冬季到初春的平均氣溫在這一范圍內(nèi)，因此，梅花一般會在冬季到初春開放 。具體來說，在西南地區(qū)12月至次年1月，華中地區(qū)2至3月，華北地區(qū)3至4月開花 。
【為什么梅花只在冬天開花】雖然梅花在冬春季節(jié)開放，但是，過于寒冷的天氣會讓梅樹停止生長，甚至凍死 。所以 ， 在寒潮來臨之前，園藝師們會為梅樹做好保暖措施 ， 較小的梅樹還可以移到室內(nèi)，以此來保證梅樹安全過冬 。

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