【扣肉高壓鍋要壓多久】用高壓鍋扣肉小火要15分鐘 ， 如果用普通的鍋的話就要1個小時 ?？廴馐且坏烙秘i肉制成的，常見的中國菜肴，扣肉罐頭也是一種常見的罐裝食品 ?？廴獾摹翱邸笔侵府?dāng)肉蒸或燉至熟透后，倒蓋于碗盤中的過程 。
扣肉發(fā)源于廣東，以梅菜扣肉最為著名，一般狹義的扣肉就指梅菜扣肉 。是梅州傳統(tǒng)特產(chǎn)，色澤金黃，香氣撲鼻，清甜爽口，不寒不燥不濕不熱，被傳為“正氣”菜而久負(fù)盛名 。

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