食材用料：甲魚500克、羊肉250克、草果3克、生姜、胡椒、食鹽、味精適量 。
【活甲魚怎么做最好】做法：
1、將甲魚放入沸水鍋中燙死，剁去頭爪 ， 揭去鱉甲，掏出內(nèi)臟，洗凈 。羊肉洗凈待用 。
2、將甲魚肉、羊肉切成2厘米見方的小塊 ， 放入鋁鍋內(nèi)，再放入草果、生姜，加水適量，置武火上燒開，移至文火燉熬直至肉熟 。
3、在鋁鍋中加入食鹽、胡椒粉、味精即成 。
4、食用時 ， 可佐餐，也可單食 。

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