雪糕又名冰淇淋 ， 由元朝食品店商人發(fā)明 。
元朝時(shí)，一位食品店商人嘗試著在冰中添加一些蜜糖、牛奶和珍珠粉，結(jié)果 ， 制成了世界上最早的冰淇淋 。
13世紀(jì)，意大利探險(xiǎn)家馬可·波羅回到意大利，帶回了中國(guó)的冰淇淋制法 。
1500年，法國(guó)一位國(guó)王與意大利皇室的一位成員結(jié)婚時(shí)，冰淇淋又由意大利傳人了法國(guó) 。法國(guó)人在原有做法的基礎(chǔ)上，又增加了許多新的配料 。
大約在1700年，冰淇淋傳人美洲大陸 。
【雪糕是誰(shuí)發(fā)明的什么時(shí)候發(fā)明的】1846年，美國(guó)的一位冬叫南?！ぜs翰遜的女士對(duì)復(fù)雜的工藝進(jìn)行了改進(jìn)，制造了一種手動(dòng)曲柄式冷凍機(jī)，使冰淇淋的制作工藝變得簡(jiǎn)單容易 。
1851年，美國(guó)人扎卡布·費(fèi)斯賽爾在美國(guó)馬里蘭州的巴爾的摩開(kāi)辦了美國(guó)首家冰淇淋制作工廠 。
1900年，由于電力和制冷學(xué)的廣泛應(yīng)用，冰淇淋的制作過(guò)程加快 ， 降低了成本，從而使價(jià)格大大下降 。從那時(shí)起，冰淇淋成為一種普及的降暑食品 。

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