凍蝦煮5分鐘即可全熟 。
準(zhǔn)備材料：凍蝦、蔥、醬油、姜、香油、白酒 。
步驟：
1、將凍蝦放置涼水中進(jìn)行解凍；
2、解凍后，將蝦洗凈 ， 去除蝦須，瀝干備用；
3、鍋中倒入少許油，待六成熱時(shí)，放入切好的蔥段和姜片，倒入少許白酒；
4、再加入適量清水；
5、待水開后，放入蝦進(jìn)行灼熟；
6、出鍋后迅速放入冰水中浸泡2分鐘；
7、并碗中放入味極鮮醬油、醋、姜末、香油調(diào)成料汁；
【凍蝦要煮多久才全熟】8、蝦瀝干水分后，蘸以蘸料食用即可 。

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