1、美容養(yǎng)顏：維生素E 是一種相當(dāng)重要的保持青春健美的物質(zhì)，黑豆中的維生素E的含量比肉類(lèi)高5到7倍，除此之外，黑豆還含有其他豐富的維生素，其中E族和B族維生素含量最高；
2、增加腸胃蠕動(dòng)：花青素是很好的抗氧化劑來(lái)源，能清除體內(nèi)自由基 ， 尤其是在胃的酸性環(huán)境下，抗氧化效果好 ， 黑豆皮為黑色 ， 富含花青素；
【蒸黑豆吃的好處】3、促進(jìn)消化：黑豆中粗纖維含量高達(dá)4%，常食黑豆可提供食物中的粗纖維，促進(jìn)消化，防止便秘發(fā)生 。

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