材料：筋面粉500g，酵母粉3g ， 溫水210克 ， 全蛋一個(gè)50克、綿白糖10g 。
做法：
【河南粘面棗壯饃的詳細(xì)做法】溫水化開(kāi)酵母粉、綿白糖，放入面粉 ， 用筷子攪拌成絮狀，然后用手揉成光滑的面團(tuán) 。蓋保鮮膜或者是蓋子，放溫暖的地方，發(fā)酵至兩倍大 。將面團(tuán)揉成光滑的面團(tuán)，分成合適大小的面劑 。取其中一個(gè)面團(tuán)，揉成光滑的面團(tuán)按扁 。均勻的切成三份 。搓成大小、長(zhǎng)短均等的條狀 。頭尾相接，稍微沾水幫助粘合，兩端放入紅棗 。用筷子夾緊中間部分，可用手輔助整形即可 。靜置最后餳發(fā)大約30分鐘左右，冷水上鍋 ， 開(kāi)鍋后蒸20分鐘即可 。

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