【黃酒開蓋后可以保存多久】黃酒開蓋后，如果沒(méi)喝完，蓋好蓋子，放進(jìn)冰箱保存，可以保存10天，室溫20多度保存5天左右，30多度保存3天左右 。如果是大壇的酒 ， 開封后 ， 換裝成小瓶進(jìn)冰箱為佳 。
黃酒是世界上最古老的酒類之一 ， 酵母曲種質(zhì)量決定酒質(zhì) 。源于中國(guó)，且唯中國(guó)有之，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒 。約在三千多年前 ， 商周時(shí)代，中國(guó)人獨(dú)創(chuàng)酒曲復(fù)式發(fā)酵法，開始大量釀制黃酒 。

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