【麻辣白菜的家常做法】制作食材：大白菜芯和葉750克，干辣椒10克，麻辣白菜植物油100克，鹽、味精各5克，料酒25克，醬油30克，花椒 25粒 。
制作流程：
1、將大白菜洗凈掰成塊 ， 干辣椒切成節(jié)待用；
2、炒勺注油燒熱后，把花椒放入稍炒 ， 再下入干辣椒待炒變色時，加入白菜和鹽翻炒，隨即加入料酒、醬油、味精，同時翻炒均勻即成 。

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