1、攤晾法：把新鮮的生板栗攤開放在陰涼通風(fēng)處，只要不堆積，而且通風(fēng)良好，可以保存兩個(gè)月；
2、沙存法：把保存生板栗的容器底部鋪滿黃沙，上面放上栗子，就這樣一層黃沙一層栗子，最上面一層要多放些黃沙 ， 每隔一段時(shí)間適合噴點(diǎn)水，但不能噴太多，否則就會(huì)爛掉；
3、風(fēng)干法：就是先將鮮板栗放在冷水中浸泡7至10天，撈出后裝在籃子里 ， 掛在陰涼通風(fēng)的地方，任其自然風(fēng)干；
4、密封法：將表面不帶生水的新鮮板栗裝入塑料袋，扎緊袋口，放于陰涼通風(fēng)處就可以；
5、冷藏法：將板栗去掉外殼和內(nèi)層的薄衣，用保鮮袋裝起來(lái)扎緊袋口 ， 放在冰箱冷藏室可以保存兩個(gè)月；
【生粟子如何保存】6、木屑法：把木屑與板栗混合在一起，裝入容器中，上面多放些木屑，不要加蓋，然后將容器放在陰涼通風(fēng)的地方，這樣能保存2個(gè)月左右 。

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