中國最有營養(yǎng)價(jià)值的板栗是河北燕山一帶的京東板栗，以核心產(chǎn)區(qū)燕山山脈的遵化、遷西、興隆三縣的板栗最好 。
【哪里的板栗好吃遷西羅田】遷西板栗簡介：
遷西板栗外形美觀，底座小 。果形端正均勻，平均每公斤栗果120至140粒，大的每公斤80粒 。顏色呈紅褐色，鮮艷有光澤 ， 有淺薄蠟質(zhì)層，皮薄，較其它地區(qū)的板栗硬、實(shí)，故有東方“珍珠”和“紫玉”之美稱 ， 宋代詩人晁公溯曾有“風(fēng)隕栗房開紫玉”之詩句 。果仁呈米黃色，易剝、不粘內(nèi)皮 。還含有豐富的胡蘿卜素及對人體有益的多種微量元素和氨基酸 。有利于人體的指標(biāo)均居全國各地板栗之首 。
羅田板栗簡介：
羅田板栗量多而質(zhì)量好 。許多其他地方板栗，沒有羅田這樣的規(guī)模，也沒有羅田板栗個大和營養(yǎng)價(jià)值高 。羅田板栗果仁中含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵以及維生素等物質(zhì).所含蛋白質(zhì)比大米高百分之三十，脂肪比大米高20倍 。

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