【壽司要怎么保存到第二天】壽司要保存到第二天，需要放到密封的容器里，并放到5-10度的冰箱冷藏室內(nèi)保存 。方可保證壽司不變質(zhì)且可維持壽司的“濕度”和“鮮度” 。原因是：米飯?jiān)?0-40度的溫度環(huán)境中，最容易細(xì)菌繁殖 。而大部分壽司是生魚(yú)和生的蔬菜作的，不易放在過(guò)熱的環(huán)境中保存 。所以 ， 應(yīng)該低溫冷藏保管 。壽司在5-10度的環(huán)境中，可以短期保存；壽司在5度以下的環(huán)境中，可以長(zhǎng)期保存 。但是，壽司最好還是當(dāng)時(shí)做當(dāng)時(shí)吃 。就算放在冰箱里冷藏，鮮度一兩天后還是會(huì)下降的 。

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