紅棗不能喝黃瓜或蘿卜一起吃 。蘿卜中含有抗壞血酸酶 ， 黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都可能破壞食物中的維生素 。
吃紅棗時(shí)要注意的情況：
【紅棗和什么水果不能一起吃】1、不能空腹吃紅棗：紅棗的表皮堅(jiān)硬，含有不可溶性的粗纖維，極難消化，吃時(shí)一定要充分咀嚼，不要“囫圇吞棗”，否則會(huì)加重胃腸道的負(fù)擔(dān) 。同時(shí)不要空腹或睡前吃鮮棗 ， 否則會(huì)有燒心感，最好在上午十點(diǎn)或下午三四點(diǎn)把鮮棗作為加餐的水果食用 。
2、忌與維生素類同食：棗中的某些物質(zhì)會(huì)使維生素K分解破壞，因而會(huì)大大降低大棗的治療功效 。
3、胃酸過(guò)多、痰多、便秘者不宜食用紅棗：棗中含有豐富的糖類，味甘甜，會(huì)刺激胃酸分泌，所以胃酸過(guò)多、經(jīng)常反酸者不宜食用 。
棗是一種營(yíng)養(yǎng)成分多樣、價(jià)值高的食材 ， 除了含鐵量比一般的水果蔬菜高之外，還含有大量的維生素，特別是維生素C、維生素B，有著“天然維生素丸”的美譽(yù) 。無(wú)論是鮮棗還是干棗 ， 都有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 。

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