做法如下：
【怎么做燉飯】原料準(zhǔn)備：大米150克，雞腿3個(gè)，蘑菇適量，黃甜椒、紅甜椒、洋蔥少許，鹽、料酒1小匙，白胡椒粉二分之一小匙，海鮮醬油2小匙 。
大米淘洗干凈，瀝干水分備用 。雞腿洗凈，去骨 ， 切成小塊，放入容器中，加鹽、料酒、胡椒粉腌漬一會(huì)；蘑菇洗凈，全部切成小塊；黃甜椒、紅甜椒洗凈后切丁 。把雞骨放入小湯鍋 ， 加入適量清水煮成湯 。取來炒鍋 ， 鍋內(nèi)加入少許油，加入洋蔥碎炒香，再加入所有菇類，繼續(xù)炒香 。加入雞肉塊炒至雞肉變白 ， 接著加入白米炒香，然后加入高湯 ， 蓋上鍋蓋小火燜至米熟 。待湯汁煮干后加入紅椒

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