口水雞制作 。
【吃剩下燒雞怎么做好吃呢】1、將吃剩的燒雞肉撕成條 。
2、把撕好的肉條放入油鍋中炸2至3分鐘 。
3、鍋內留少許油，小火 ， 倒入適量芝麻和辣椒面 。
4、翻炒幾下后倒入少許醬油 ， 白醋和白糖，酸甜程度可以品嘗一下自己調節(jié)，因為燒雞本身有咸味，所以鹽是可加可不加的 。
5、最后倒入過油后的雞肉，翻炒幾下裝盤 。
土豆燒雞制作 。
1、準備材料,雞肉、土豆、青椒、姜、蒜、花椒、醬油、郫縣豆瓣醬、香醋、鹽、食用油 。
2、將吃剩的雞肉洗凈切塊用醬油、花椒、姜腌漬片刻，土豆洗凈切和雞肉大小相同的滾刀塊 。
3、鍋放油燒熱，放入雞肉煸炒，炒至雞肉兩邊金黃約八成熟后盛起 。
4、繼續(xù)就鍋里的熱油放入土豆塊煸炒，煎至土豆塊全熟 。
5、再放入青椒和姜蒜爆炒出香氣，舀一勺豆瓣醬于底油中爆響 ， 將食材一起翻炒入味 。
6、加入雞精和鹽調味即可 。

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