【利口酒屬于什么酒】利口酒可以稱為餐后甜酒，是由音譯而來(lái)的，它是以蒸餾酒（白蘭地，威士忌 。朗姆酒 。金酒 。伏特加）為基酒配制各種調(diào)香物品 ， 并經(jīng)過甜化處理的酒精飲料 。具有高度和中度的酒量，顏色嬌美，氣味芬芳獨(dú)特，酒味甜蜜 。因含糖量高，相對(duì)密度較大 ， 色彩鮮艷，常用來(lái)增加雞尾酒的顏色和香味 ， 突出其個(gè)性，是制作彩虹酒不可缺少的材料 。還可以用來(lái)烹調(diào)，烘烤，制作冰激凌、布丁和甜點(diǎn) 。
利口酒的種類較多，主要有以下幾類：柑橘類利口酒、櫻桃類利口酒、藍(lán)莓類利口酒、桃子類利口酒、奶油類利口酒、香草類利口酒、咖啡類利口酒 。除上述幾大類風(fēng)味特點(diǎn)十分顯著的酒品外，還有其他很多種獨(dú)具特色的利口酒 。

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