蒸鍋能做米飯嗎
蒸鍋能做米飯 。
注意事項(xiàng):
1、洗米:洗米一定不要超過(guò)3次 , 如果超過(guò)3次后,米里的營(yíng)養(yǎng)就會(huì)大量流失,這樣蒸出來(lái)的米飯香味也會(huì)減少;
2、泡米:先把米在冷水里浸泡半個(gè)小時(shí),這樣可以讓米粒充分的吸收水分 。使蒸出的米飯粒粒飽滿;
3、米和水的比例:蒸米飯時(shí),米和水的比例是1比1、5 。有一個(gè)特別簡(jiǎn)單的方法來(lái)測(cè)量水的量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一個(gè)關(guān)節(jié)即可;
【蒸鍋能做米飯嗎】4、增香:如果家里的米已經(jīng)是陳米,要在鍋里加入少量的精鹽或花生油 , 記住花生油必須是燒熟的,和晾涼的,在鍋里加入少許 。一切程序步驟做完后,插上電,開(kāi)始蒸米飯,大概20分鐘即可 。
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