方法如下：
材料：
雞蛋、鹽、醬油、香油、尖椒碎 。
做法：
1、雞蛋兩個(gè)備用；
2、把雞蛋打散；
3、加入等量的白開(kāi)水；
4、加少許鹽；
5、用筷子把雞蛋打勻，把雞蛋徹底打散，均勻一點(diǎn)；
6、打好的雞蛋過(guò)濾網(wǎng)，把氣泡過(guò)濾掉；
7、用保鮮膜把網(wǎng)蓋住，上面用牙簽插幾個(gè)小洞；
8、蒸鍋內(nèi)的水燒開(kāi)后把雞蛋液放入，中小火蒸；
9、蒸12分鐘左右；
10、把雞蛋羔小心的拿出，用透明碗可以很輕松看到已經(jīng)熟了 ， 倒入適量醬油；
11、加入幾滴香油；
【怎樣蒸雞蛋羔沒(méi)有氣泡】12、在上層撒上一層尖椒碎即可 。

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