1、外形味道：首先，挑選榴蓮的時候要看形狀 ， 果型越圓的 ， 肉越多 ， 那種長長的扁扁的，瘦長瘦長的不僅不好吃，肉也不會多 ， 而且顏色越黃，接近于深咖啡色的越好吃，另外看刺，刺越小越密集的越好 ， 那種刺大而稀少的肯定味道不怎么樣 。
2、看成熟度：外形看的差不多了，就要看成熟度了，一般黃色外皮的就差不多是熟的，青色外皮的就是生的，就不要買了，其次可以用手或者其他硬一點(diǎn)的工具將刺往下按壓，如果按的動，刺往下凹陷，或者兩顆刺中間往下凹陷 ， 那就代表已經(jīng)成熟了，而且皮比較薄，肉多，然后就是聞，第一次購買榴蓮可能不太愿意聞，也聞不出香味 ， 但其實(shí)喜歡吃的人，就能聞出一股濃烈的果香味，有這種味道的絕對好吃 。
【榴蓮怎么挑選好吃】3、品種重量：其實(shí)品種是需要首先就看好的，市面上馬來西亞產(chǎn)的榴蓮的最好吃的 ， 尤其是金枕品種的榴蓮，味道超級好 。最后可以試試重量，個小但是很重的 ， 核越大，肉越少，越不好吃，個越大 ， 越輕的肉越多，越好吃，你可以拿起來掂量掂量，順便搖晃一下，感覺里面有東西 ， 那就絕對是上品，可以放心購買 。

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