【如何經(jīng)營(yíng)好一家大學(xué)食堂】1、堅(jiān)持股民大會(huì) 。實(shí)行"學(xué)校投入資金完成食堂外圍建設(shè)、全體在崗教職工入股融資完善內(nèi)部裝備"的方式建設(shè)學(xué)校食堂 。每個(gè)在崗教師必須且只能入1個(gè)股份 ， 每股資金為1500元 。
2、選舉董事會(huì) 。在股民大會(huì)中選舉成立食堂管理董事會(huì) 。董事會(huì)隸屬于董事長(zhǎng)的直接管理 。為促進(jìn)民主管理和科學(xué)經(jīng)營(yíng) ， 每周五下午放學(xué)后為董事會(huì)例會(huì)時(shí)間 。每次董事會(huì)例會(huì)要作好有關(guān)記錄 。
3、完善議事會(huì) 。針對(duì)食堂建設(shè)、經(jīng)營(yíng)、管理、發(fā)展中隨時(shí)都可能出現(xiàn)特殊情況的實(shí)際 ， 為妥善化解矛盾、切實(shí)解決問(wèn)題、促進(jìn)有效管理、推進(jìn)合理經(jīng)營(yíng) ， 特成立食堂管理議事會(huì) 。議事會(huì)由校委會(huì)成員和董事會(huì)成員共同組成，隸屬于校長(zhǎng)的直接管理 。
4、成立炊事會(huì) 。炊事會(huì)即食堂炊事委員會(huì)，其職責(zé)是負(fù)責(zé)安排、加工好每天的教職工和學(xué)生的早餐、寄宿制學(xué)生的中晚餐和學(xué)校客餐 。

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