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紅燒荷包蛋的做法（吃這菜紅燒荷包蛋）
晚上，我給產(chǎn)婦說了一句，明天早晨吃水煮蛋或者煎荷包蛋，她想了想說，我想吃紅燒荷包蛋 喜歡帶點湯湯的。4個人，5個雞蛋，大寶寶5歲吃一個她老公吃兩個，你吃一個，我吃一個 為了讓產(chǎn)婦心情愉快，我答應(yīng)她，做紅燒荷包蛋
By 月嫂張君
用料
- 雞蛋 5個
- 蔥段 適量
- 生抽 少許
- 料酒 少許
- 糖 適量
- 油 適量
- 醬油適量
- 鹽 少許
- 生粉 1勺
2、鍋小，先煎三個，放在盤子里，再煎兩個
3、煎好后，把雞蛋都放在鍋里，加生抽，醬油，料酒，蔥段，糖，加水熬幾分鐘，生粉加水攪勻，倒入鍋里，這樣湯汁濃稠一些，粘在荷包蛋上，味道好吃
4、最后，裝盤，成品圖
小貼士最好用不粘鍋，煎的雞蛋好，如果是容易粘鍋的，提前鍋里倒油，燒熱，關(guān)火，等鍋涼了，在燒熱去煎，效果還不錯
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