豬心配什么炒好吃呢
1、將豬心一分為二 , 處理干凈之后將豬心切成一小塊一小塊,將豬心放入鍋中,過(guò)水焯變色后撈出來(lái)備用 。
2、青椒洗凈切塊、蔥切蔥花、蒜切片、干辣椒切段、花椒備用 。
【豬心配什么炒好吃呢】3、鍋中熱油爆香花椒撈出不用,將蔥花、蒜片、花椒放入炒出香味,再放入焯過(guò)水的豬心略炒 , 淋一些姜汁放青椒塊炒一會(huì) , 加入生抽、料酒、鹽、雞精調(diào)味即可 。
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