【鵪鶉下的蛋叫什么】鵪鶉蛋 。鵪鶉是一種生性膽怯的鳥類，不喜結(jié)群互動，而喜歡成對活動于開闊且有植被覆蓋的平原、牧場、農(nóng)田等環(huán)境 。該物種生性膽怯，體形較小且偽裝色很好，常常潛伏在農(nóng)田、草場的植物基部，極難發(fā)現(xiàn) ， 受到驚嚇后會尖叫著從藏身處直飛而去 。鵪鶉蛋是鵪鶉的卵，營養(yǎng)豐富 ， 味道好，藥用價值高 。鵪鶉蛋雖然體積?。?但它的營養(yǎng)價值與雞蛋一樣高 ， 是天然補品，在營養(yǎng)上有獨特之處，故有“卵中佳品”之稱 。鵪鶉蛋的外殼為灰白色，還有紅褐色的和紫褐色的斑紋 ， 優(yōu)質(zhì)的鵪鶉蛋色澤鮮艷、殼硬，蛋黃呈深黃色，蛋白黏稠 。鵪鶉蛋外面有自然的保護層 ， 生鵪鶉蛋常溫下可以存放45天，熟鵪鶉蛋常溫下可存放3天 。

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