【怎么給雞翅裹淀粉】先準(zhǔn)備淀粉、面包糠、一個(gè)雞蛋 。把雞翅上面的調(diào)料顆粒抖落掉，然后再將雞翅往淀粉滾一下，均勻的沾上淀粉；然后在雞蛋液里過(guò)一下，再均勻的裹上面包糠即可 。裹上面包糠后 ， 記得要按壓緊實(shí) ， 面包糠外凸容易粘不牢，用手適當(dāng)捏緊就行了 。準(zhǔn)備工作完成，就能下鍋油煎了 。鍋內(nèi)加入大量油分 ， 油溫?zé)?成熱 ， 把雞中翅輕下入鍋中，先用小火油炸四分鐘左右，讓面粉層徹底結(jié)痂呈焦金黃色，控油撈出 。

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